Od proizvodnje sira “za svoju dušu” do uspešnog biznisa
Gde investirati 12.02.2018 | Novi magazin
Deset godina se u maloj radionici u selu nadomak Šapca igrao praveći sir “za svoju dušu” po receptu holandskih paora, da bi stvorio sada već nadaleko čuveni brend “belgrader”, sir vrhunskog kvaliteta koji hedonisti prepoznaju kao sir jakog karaktera.
Sir “belgrader” nastao je iz igre, i to one prave – strasne, dugogodišnje, kroz koju je Milan Stojiljković zajedno s prijateljem skoro punu deceniju eksperimentisao tragajući za savršenim ukusom sira. Tone bačenog mleka nisu imale nikakvog uticaja na to da li će ovaj sir ugledati svetlost dana jer u godinama igre nije ni pomišljao da bi ovo moglo biti njegovo profesionalno usmerenje. Naprosto, obožavao je da pravi sir, a holandski seljaci bili
