Kolika je cena šafrana u svetu i da li će pasti zbog klimatskih promena?
Telegraf 03.12.2023 | Telegraf Biznis
Mir se seća vremena kada je šafran cvetao tri do pet puta tokom vegetacije, a sada je to dva ili tri puta
Ispod masivnih planina prekrivenih snegom u regionu Kašmir, koji je pod upravom Indije, nalazi se grad Pampore. Izuzev spektakularne lokacije po kojoj je poznat, Pampore je stekao još jedan laskavi status - indijski centar za šafran, začin toliko vredan da ga ponekad nazivaju "crvenim zlatom". Dobijen od istoimene biljke, ovaj skupoceni začin košta oko 1.500 dolara po kilogramu. U oktobru i novembru polja oko grada Pampore postaju ljubičasta, dok cvetaju biljke
