Svinjska Mast

Svinjska mast je tradicionalna masnoća dobijena topljenjem svinjskog masnog tkiva. Po sastavu je mešavina zasićenih i nezasićenih masnih kiselina. Tipično sadrži približno 38 do 43 procenata zasićenih i oko 47 do 50 procenata jednostruko nezasićenih… »

Na masti su kuvale naše bake, a danas se sve češće koristi ulje. Šta je zdravije? Odgovor bi mogao da vas iznenadi. Da li je mast zdrava i jeftinija? Da li se svinjske masti razlikuju i da li organizam treba postepeno navikavati na mast, ako je do sada… »

Tragična smrt Auduna Grenvolda, jednog od najpoznatijih norveških skijaša, koji je poginuo kada ga je tokom iznenadne oluje udario grom, poslednja je u nizu krajnje bizarnih tragedija koje su pogodile svet sporta. U ovom tekstu ćemo se podsetiti događaja… »

Najzastupljenije je suncokretovo ulje (87%), a odmah zatim alternativa za ulje - svinjska mast (56%), dok je maslinovo ulje prisutno na trpezi 37% domaćinstava, a margarin u 29%. Margarin se više koristi od putera (18%), a kokosovo ulje (8%) od ulja od… »

Iako su nutricionisti decenijama upozoravali na potencijalne rizike životinjskih masti, nova rang lista „sto najboljih prehrambenih proizvoda na svetu“ iznenadila je mnoge, svinjska mast zauzela je visoko osmo mesto sa čak 73 od mogućih 100 bodova. Na… »

Svinjska mast je na najnovijoj rang listi smeštena iznad graška, crvenog kupusa i slatkog krompira. Iznenađujuće? Nutricionisti su godinama upozoravali na životinjske masti, ali najnovija rang lista "sto najboljih proizvoda na svetu" poljuljala je… »

Šta je sa nekim namirnicama koje tradicionalno koristimo u svojoj ishrani dugi niz godina, namirnicama na kojima su odrasli naši roditelji, bake i deke. Voće, povrće, integralne žitarice, zdrava biljna ulja, semenke, orasi… sve su to namirnice koje… »

Kašalj, kao jedan od najčešćih simptoma prehlade i respiratornih infekcija, može da bude izrazito uporan i neprijatan. Dok konvencionalna medicina nudi mnoštvo rešenja za olakšavanje simptoma, mnogi se okreću tradicionalnim metodama koje su se vekovima… »

Prženje namirnica svakodnevna je radnja o kojoj ne razmišljamo previše. Većina nas kod kuće ima nekoliko opcija za to - suncokretovo ulje, maslinovo ulje, svinjsku mast ili još pokoju opciju. Ipak, nisu sve masnoće dobre za sve što na njima pripremamo i… »

Kao i većina drugih namirnica i svinjska mast ima rok trajanja, ali postoji način kako on može, uz pravilno skladištenje, da se produži. S obzirom na to da brojna domaćinstva u Srbiji koriste svinjsku mast za pripremu hrane, kao i na činjenicu da se sve… »